什么是酒曲,？

酒曲是我國用來生產(chǎn)制造酒專用的糖化發(fā)酵劑,，從科學(xué)原理分析，它實(shí)際上是從發(fā)霉的谷物演變而來的,，種類繁多,，工藝先進(jìn),，至今仍用于黃酒、白酒等的釀造,。

酒曲的品種很多,，因原料不同而不同，一般原料有小麥,、高粱,、大麥、豌豆,、稻米等,，同時(shí)釀酒的工藝也有所不同。以前,，由于落后的生產(chǎn)工藝,，酒曲一般都是由人工踩曲而制的，勞動(dòng)強(qiáng)度高,，效率非常低,，成型酒曲的質(zhì)量也存在很大的差異。隨著機(jī)械化的快速發(fā)展,，制曲技術(shù)也有了很大的提高，我公司經(jīng)過多次實(shí)踐成功研制了一種新型液壓壓塊機(jī)設(shè)備——即酒曲壓塊機(jī),，該設(shè)備可實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn),，不僅大大提高了生產(chǎn)效率,，同時(shí)也保證了成型酒曲的質(zhì)量要求。

酒曲壓塊機(jī)簡介

酒曲壓塊機(jī)是將經(jīng)過破碎后的曲料按一定的比例加水?dāng)嚢?，通過液壓原理壓制成曲坯的機(jī)械設(shè)備,，成型的曲坯經(jīng)一定時(shí)間的堆積培養(yǎng)、發(fā)酵而形成的干固塊狀物體,，即為酒曲,。該設(shè)備以先進(jìn)的液壓技術(shù)為基礎(chǔ)，具有工作效率高,，產(chǎn)量大,，成型質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn)，成為目前代替人工制曲的理想設(shè)備,。

酒曲壓塊機(jī)主要技術(shù)參數(shù)

酒曲壓塊機(jī)主要性能特點(diǎn)

1,、四柱導(dǎo)向結(jié)構(gòu),，定位精準(zhǔn)，不會(huì)出現(xiàn)壓偏,、壓壞模具的現(xiàn)象,，設(shè)備運(yùn)行平穩(wěn)，安全可靠,。

2,、采用先進(jìn)PLC液壓傳動(dòng)技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)布料,、壓制成型,，極大提高了生產(chǎn)效率。

3,、采用雙面加壓生產(chǎn)工藝,，多次加壓排氣，有效確保了成型品的密度,，保證了產(chǎn)品的質(zhì)量,。

4、機(jī),、電,、氣、液一體化生產(chǎn)控制,，只需2-3個(gè)人就可以實(shí)現(xiàn)正常生產(chǎn),，降低了工人勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約了大量時(shí)間,。

5,、一機(jī)多用,，更換模具可生產(chǎn)不同形狀規(guī)格的產(chǎn)品，更大的滿足了用戶的生產(chǎn)需求,，更換模具方便快捷,。